Santiago Toloza supo llamar la atención de varios clubes de la Liga Profesional en 2023. El mediocampista ofensivo, surgido en las divisiones inferiores de Talleres, tuvo un gran rendimiento en Arsenal en aquel año. Ese nivel le valió el pase a Independiente, que pagó más de U$S1M por su ficha.

Sin embargo, desde ese momento, Toloza no pudo recuperar el nivel que mostró en el “Arse”. Toloza jugó apenas 18 partidos en Independiente, sin goles y con 2 asistencias. En enero de 2025 partió libre a Platense, donde solo pudo disputar 10 encuentros.

El “Calamar” dejó a Toloza en libertad de acción el 31 de diciembre de 2025. El futbolista de 23 años buscó club en estos dos meses, y finalmente lo consiguió.

Según César Luis Merlo, periodista especializado en mercado de pases, Toloza es refuerzo de Defensa y Justicia. Merlo informó que el oriundo de Morteros firma contrato en el “Halcón” hasta el 31 de diciembre.

🚨Defensa y Justicia suma dos refuerzos sobre el límite del cierre del mercado:
*️⃣El delantero uruguayo Luciano González llega cedido por un año desde Peñarol, sin cargo ni opción.
*️⃣Santiago Toloza, libre de Platense, firma hasta diciembre. #TratoHechox2 pic.twitter.com/ovLYOcSzSl

— César Luis Merlo (@CLMerlo) March 11, 2026

Defensa y Justicia será el quinto club en la carrera de Toloza. El cordobés se inició en Talleres, donde disputó 16 partidos. Su mejor nivel lo mostró en Arsenal, con 6 goles y una asistencia en 26 encuentros disputados. Posteriormente se dieron los mencionados pasos por Independiente y Platense.