{"id":5978,"date":"2023-02-19T13:49:00","date_gmt":"2023-02-19T13:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=5978"},"modified":"2023-02-19T13:49:00","modified_gmt":"2023-02-19T13:49:00","slug":"que-piensa-mario-gonzalez-nuevo-presidente-de-coviar-del-presente-de-la-industria-vitivinicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=5978","title":{"rendered":"Qu\u00e9 piensa Mario Gonz\u00e1lez, nuevo presidente de Coviar, del presente de la industria vitivin\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Por Carlos Joseph.-<\/strong><\/p>\n

El electo presidente de la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar<\/strong>), Mario Gonz\u00e1lez<\/strong><\/mark>, confi\u00f3 en que la asistencia financiera anunciada para el sector permita afrontar las importantes p\u00e9rdidas que se esperan en lo productivo por las contingencias clim\u00e1ticas.<\/p>\n

A d\u00edas de su asunci\u00f3n, el pr\u00f3ximo 4 de marzo durante el tradicional desayuno de la entidad p\u00fablico-privada en el marco de la Fiesta de la Vendimia en Mendoza, el productor riojano se\u00f1al\u00f3 que los da\u00f1os por el granizo y las heladas fueron grandes y hay que acompa\u00f1ar al productor.<\/p>\n

En una entrevista con T\u00e9lam, el titular del organismo que gestiona y articula las acciones necesarias para cumplir con los objetivos del Plan Estrat\u00e9gico Argentina Vitivin\u00edcola (PEVI), se manifest\u00f3 a favor de seguir apostando al di\u00e1logo y el consenso.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n los principales tramos del reportaje:<\/p>\n

T\u00e9lam: Asume en un momento muy desafiante para el sector.<\/strong><\/p>\n

Mario Gonz\u00e1lez: Es un a\u00f1o complejo desde lo clim\u00e1tico y lo econ\u00f3mico. Muchas variables que se conjugan, pero como buenos productores somos muy optimistas y siempre creemos que va a ser bueno el a\u00f1o siguiente; desaf\u00edos interesantes para llevar adelante con los muy buenos equipos de la Coviar.<\/p>\n

T: \u00bfCu\u00e1les creen que ser\u00e1n las consecuencias en lo productivo?<\/strong><\/p>\n

M. G.: Reci\u00e9n vamos a tener la realidad pos vendimia; a priori, sabemos que los da\u00f1os han sido fuertes y que la merma de producci\u00f3n obviamente que va a estar; va a ser complejo; hay que ver c\u00f3mo se puede acompa\u00f1ar al productor para que no se caiga y pueda continuar al a\u00f1o siguiente.<\/p>\n

T: Hace unos d\u00edas en La Rioja el ministro de Econom\u00eda Sergio Massa realiz\u00f3 algunos anuncios de asistencia para el sector, en particular los peque\u00f1os productores.<\/strong><\/p>\n

M. G.: Hubo dos anuncios importantes; uno, el Proviar II; y otro, por el tema heladas, que en noviembre, cuando se produjeron, ya se hab\u00eda instrumentado a trav\u00e9s de un esquema que va a llegar a cada una de las provincias; es importante que se haya instrumentado r\u00e1pido; l\u00f3gicamente, las herramientas financieras siempre son insuficientes; pero destacamos lo importante que fue la rapidez con la que en aquel momento se actu\u00f3 y ahora terminando de ver c\u00f3mo se va a terminar de implementar.<\/p>\n

T: \u00bfA cu\u00e1nto ascienden los fondos del Proviar II?<\/strong><\/p>\n

M. G.: En esta segunda etapa son US$ 40 millones, a los que se le suman US$ 10 millones de contraparte, o sea que tambi\u00e9n se trata de un monto de US$ 50 millones, como los de la primera etapa.<\/p>\n

T: \u00bfAlcanzan estos fondos?<\/strong><\/p>\n

M. G.: Estos fondos son importantes sobre todo para incorporar tecnolog\u00eda en el sector primario, los peque\u00f1os productores, no las grandes superficies; y van a permitir dar un pasito; hay mucho todav\u00eda por hacer o mejorar, pero es un primer paso, en particular para el peque\u00f1o productor, que es al que m\u00e1s le cuesta obtener financiamiento.<\/p>\n

T: En el sector hay una gran necesidad de obras h\u00eddricas…<\/strong><\/p>\n

M. G.: El problema h\u00eddrico es un tema importante en las provincias vitivin\u00edcolas; por eso es uno de los objetivos estrat\u00e9gicos de la Corporaci\u00f3n y el Plan Estrat\u00e9gico; sin agua no podemos producir; hay que trabajar mucho en cuestiones estructurales, en grandes obras para que el agua llegue hacia el sector productivo y la tecnificaci\u00f3n intra finca; tenemos que eficientizar el uso del agua al m\u00e1ximo y para eso hay que tener el financiamiento.<\/p>\n

T: El sector avanz\u00f3 mucho en tecnolog\u00eda, como el riego por goteo, en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n

M. G.: La viticultura avanz\u00f3 much\u00edsimo, pero queda un sector todav\u00eda que no lo puede tomar que sobre todo es el m\u00e1s peque\u00f1o el m\u00e1s chico; ah\u00ed el Proviar va a cumplir un rol importante; otro tema tambi\u00e9n sumamente importante es el de los costos de la energ\u00eda: la tarifa empieza a ser un componente sumamente importante dentro de los costos operativos de cualquier productor, as\u00ed que el cambio de la matriz energ\u00e9tica hacia sistemas solares es s\u00faper necesario, por costo y medio ambiente; por eso otro de los temas estrat\u00e9gicos de la Corporaci\u00f3n es la sostenibilidad.<\/p>\n

T: \u00bfHay una buena recepci\u00f3n a la producci\u00f3n sustentable en el sector?<\/strong><\/p>\n

M. G. S\u00ed, total; lo que nos ha pasado con esto es que el riego presurizado ingres\u00f3 a Argentina fuertemente en la d\u00e9cada de los ’90 pero lo solar lleg\u00f3 hace pocos a\u00f1os. Todav\u00eda hay muy poco desarrollo; las grandes empresas que lo han incorporado los resultados son \u00f3ptimos pero hay que seguir y para eso hace falta financiamiento.<\/p>\n

T: El sector vitivin\u00edcola se diferencia de otros por haber elaborado un proyecto en com\u00fan, el PEVI 2020 que se extendi\u00f3 a 2030, pero al mismo tiempo muestra diferencias. \u00bfC\u00f3mo est\u00e1 la relaci\u00f3n entre la Coviar y otras entidades?<\/strong><\/p>\n

M.G.: Dentro de la Coviar est\u00e1n sentadas por ley las entidades m\u00e1s representativas del sector; cada una tiene su agenda y as\u00ed tiene que seguir siendo; Coviar en una instituci\u00f3n designada para desarrollar y llevar a cabo un plan estrat\u00e9gico; entendiendo los roles de cada uno no deber\u00edamos tener problemas; estamos abiertos y es necesario trabajar juntos, que no haya inconvenientes y que los que haya podamos resolverlos; con di\u00e1logo se puede todo, donde estemos de acuerdo avanzaremos juntos y donde no, trataremos de lograr el consenso. Coviar naci\u00f3 con el consenso como clave para avanzar; quiz\u00e1s eso se fue perdiendo un poquito y lo tenemos que retomar r\u00e1pidamente; lo m\u00e1s importante es saber el rol que tiene cada una de las instituciones y Coviar engloba a todos, no s\u00f3lo a los privados, sino que como entidad p\u00fablico-privada, tenemos posibilidades de desarrollar estrategias y discusiones con los entes p\u00fablicos que est\u00e1n cerca nuestro.<\/p>\n

T: \u00bfCu\u00e1les son los objetivos de su gesti\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

M. G.: Hay que seguir apostando al di\u00e1logo y el consenso; trabajar en pos de una vitivinicultura argentina con todos sus matices, que tiene 18 provincias distintas, con productos, climas y estrategias diferentes, pero tratando de lograr una sola estrategia hacia d\u00f3nde queremos ir como pa\u00eds vitivin\u00edcola de ac\u00e1 a diez a\u00f1os.<\/p>\n

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\"Ins\u00f3lito:<\/a> <\/div><\/div>\n

***<\/p>\n

T: \u00bfCu\u00e1les cree que ser\u00e1n las consecuencias de las contingencias clim\u00e1ticas en lo productivo?<\/strong><\/p>\n

M.G.: Reci\u00e9n vamos a tener la realidad pos vendimia; a priori, sabemos que los da\u00f1os han sido fuertes y que la merma de producci\u00f3n obviamente que va a estar.<\/p>\n

T: \u00bfCree que se va a recomponer el precio para el productor por esta menor producci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

M.G.: No tengo dudas; el productor tambi\u00e9n tiene costos alt\u00edsimos que que hay que ir soportando durante todo un a\u00f1o, y creo que un a\u00f1o donde quiz\u00e1s el precio equilibre esa situaci\u00f3n y se logren buenos resultados.<\/p>\n

T: \u00bfY aumentar\u00e1 el precio para el consumidor?<\/strong><\/p>\n

M.G. El peso del precio de la uva en el producto final no es tan fuerte como para pensar que haya un salto muy grande, pero si hay que lograr equilibrio entre insumos y precios al productor, al que hay que cuidarlo, lograr que cubra sus costos y tenga rentabilidad porque es mucho esfuerzo, mucha gente la que trabaja, mucha mano de obra.<\/p>\n

T: \u00bfC\u00f3mo influyen los insumos?<\/strong><\/p>\n

M.G. Un gran componente del precio de una botella de vino est\u00e1 dado por los insumos; el traslado de costos de insumos es el que termina afectando al consumidor; como industria quisi\u00e9ramos mantenernos con un valor de producto m\u00e1s alto y uno menor de insumos; es una ecuaci\u00f3n que hay que seguir seguir trabajando y tratar de que sea m\u00e1s equilibrada.<\/p>\n

T: En los \u00faltimos tiempos se sum\u00f3 la falta de botellas, el aumento de los fletes mar\u00edtimos…<\/strong><\/p>\n

M.G.: Venimos de a\u00f1os complicados, complejo de todo punto de vista. Desde la pandemia, que a la vitivinicultura benefici\u00f3 por el mayor consumo en el mercado interno, pero a la vez hizo que la log\u00edstica se complicar\u00e1 m\u00e1s, que los fletes mar\u00edtimos aumentaran de manera exponencial; a eso se sum\u00f3 la guerra, inflaci\u00f3n en otros pa\u00edses y cuestiones clim\u00e1ticas; se acumula una serie de cosas que hacen dif\u00edcil la situaci\u00f3n, pero lo importante es que la vitivinicultura hace muchos a\u00f1os traz\u00f3 un plan a largo plazo; con optimismo queremos ir avanzando hacia lograr parte de esos objetivos y aspiramos a que esto se va se va a acomodar en alg\u00fan momento.<\/p>\n

T: Uno de los temas que preocupa al sector es el de los costos…<\/strong><\/p>\n

M. G.: Los costos -tanto a nivel de campo como de industria- han ido creciendo en la misma magnitud que fueron subiendo la mayor\u00eda de los de cualquier producto en la Argentina y eso l\u00f3gicamente es una preocupaci\u00f3n porque el traslado a precio tiene un l\u00edmite, el del poder adquisitivo de la gente; estamos siempre con un techo, tanto en el mercado interno como el externo, donde se compite con los principales productores de vino del mundo.<\/p>\n

T: \u00bfQu\u00e9 har\u00eda falta para mejorar los costos?<\/strong><\/p>\n

M. G.: Los costos van de la mano del mismo proceso inflacionario que vive el pa\u00eds; esperemos que se solucione r\u00e1pidamente para que tanto en nuestra actividad como el resto de los argentinos tengamos un equilibrio.<\/p>\n

T: \u00bfEn alg\u00fan momento se habl\u00f3 de importar materia prima y desde el Gobierno se afirm\u00f3 que no lo iban a permitir…<\/strong><\/p>\n

M. G.: Es importante que se haya planteado a nivel nacional. Es un tema que hay que tocarlo con mucho cuidado; es muy apresurado pensar en que va a faltar vino como para que sea necesaria una importaci\u00f3n y la vitivinicultura no es un negocio de compra y venta, sino que detr\u00e1s hay un entramado social y productivo muy grande, desde peque\u00f1os productores, bodegueros, empresarios, comerciantes y dem\u00e1s; hay que cuidar a esa cadena y que tengan resultados positivos todos, tratar de ir equilibrando; ahora, llegado el caso que haya problemas y no haya abastecimiento para el mercado interno, ser\u00e1 el momento de sentarse a analizarlo, pero creo que estamos lejos de esa situaci\u00f3n.<\/p>\n

***<\/p>\n

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\"La<\/a> <\/div><\/div>\n

T: Se est\u00e1 verificando en los \u00faltimos a\u00f1os una ca\u00edda en el consumo de vino. \u00bfCreen que va a seguir esta tendencia o se va a poder frenar y revertir?<\/strong><\/p>\n

M. G.: Uno de los ejes estrat\u00e9gicos de Coviar es desarrollar el mercado interno, aumentar el consumo; la pandemia nos hizo levantar un poquito el consumo. 2022 baj\u00f3 un poco respecto del a\u00f1o anterior y hoy el gran desaf\u00edo es tratar de mantenerlo y aumentarlo con responsabilidad.<\/p>\n

T: \u00bfC\u00f3mo se podr\u00eda aumentar el consumo?<\/strong><\/p>\n

M. G.: Hay que volver a un consumo de vino como en alg\u00fan momento tuvimos, donde en un almuerzo o cena o cualquier festejo familiar hab\u00eda una botella de vino, y eso tiene que seguir siendo as\u00ed porque el vino es sin\u00f3nimo de salud.<\/p>\n

T: \u00bfLos j\u00f3venes son la esperanza?<\/strong><\/p>\n

M. G.: Los j\u00f3venes son un desaf\u00edo porque van incursionando en esto del vino; el vino tiene que hacerse conocer por los j\u00f3venes, insistiendo sobre la responsabilidad en el consumo; hay que volver hacia ah\u00ed y hacer productos que realmente el consumidor elige.<\/p>\n

T: A prop\u00f3sito de la responsabilidad en el consumo, el sector manifest\u00f3 su preocupaci\u00f3n por el avance del proyecto de alcohol cero al conducir.<\/strong><\/p>\n

M.G. S\u00ed, nos preocupa mucho, pero dejando bien en claro que es por el cambio de ley; estamos hablando de tolerancia, no de alcohol al volante s\u00ed o alcohol al volante no; por supuesto que estamos en contra que alguien conduzca alcoholizado; pero el cambio del 0,5 actual al cero no va a tener ning\u00fan beneficio para bajar la siniestralidad porque las estad\u00edsticas muestran que los accidentes se producen despu\u00e9s de los 0,8 o 1 para adelante; aparte, t\u00e9cnicamente no es posible medir el cero absoluto con los aparatos que tenemos; creemos que es una ley que no suma a corregir el problema y si puede ocasionar problemas a una industria como la vitivin\u00edcola que vive de esto y permite a miles de personas vivir de ella.<\/p>\n

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\"\u00bfQu\u00e9<\/a> <\/div><\/div>\n
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\"Robo<\/a> <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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