![](\"http:\/\/economiapoliticacba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/las-gaseosas-danan-la-salud-bucal-como-prevenirlo.jpg\")
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Estudiantes del IPET 249 Nicol\u00e1s Cop\u00e9rnico, junto a la profesora Elena Lehner, presentaron un proyecto de investigaci\u00f3n en el que obtuvieron un dispositivo oral efectivo para restablecer el pH bucal despu\u00e9s de la ingesta de bebidas gaseosas, evitando as\u00ed la erosi\u00f3n \u00e1cida y previniendo enfermedades como la caries.<\/p>\n
Luego de un minucioso trabajo de investigaci\u00f3n que no estuvo exento de encuestas y toma de muestras de saliva a decenas de integrantes de la misma comunidad escolar, estudiantes del 5\u00ba C, especialidad Mec\u00e1nica, de este establecimiento provincial de ense\u00f1anza t\u00e9cnica, realizaron un descubrimiento cient\u00edfico muy interesante.<\/p>\n Junto a la profesora Lehner, profesora de Qu\u00edmica, estos estudiantes llevaron adelante un experimento que Alex Aboukrat, Enzo Nicolai y Pilar Gonz\u00e1lez Hoyos explicaron ante las c\u00e1maras del programa FUERTE Y CLARO de Canal 10 y el streaming de SRT Media<\/strong>.<\/p>\n Enzo nos cont\u00f3 que \u201cnosotros creamos el Epic Bac Express, que es un proyecto de feria de ciencias, que lo que hace es restaurar el pH bucal de la boca despu\u00e9s del consumo de gaseosas. Nuestro disparador es la mala salud dental de los estudiantes del IPET 249.\u201d<\/p>\n \u201c\u00bfPor qu\u00e9?\u201d, se pregunt\u00f3 el joven para responderse, \u201cporque el consumo excesivo de gaseosas, que son \u00e1cidas por el \u00e1cido carb\u00f3nico que contienen, reduce el pH bucal a 2,2 y deteriora el esmalte dental.\u201d<\/p>\n Luego, Pilar nos se\u00f1al\u00f3 que esta situaci\u00f3n \u201cpuede traer problemas de salud dental, como por ejemplo caries, que son provocadas por bacterias llamadas Streptococcus mutans, que vienen de la placa dental. La idea con este proyecto es evitar el da\u00f1o del esmalte dental de los estudiantes que consumen gaseosas todo el tiempo.\u201d<\/p>\n Por su parte, Alexis nos habl\u00f3 de prevenci\u00f3n y de c\u00f3mo funciona el dispositivo, explicando que se hace un experimento con la saliva: \u201cluego de consumir bebidas carbonatadas, se coloca un dispositivo dentro de la boca, se deja ah\u00ed solo sin masticar, y as\u00ed ya se est\u00e1 restableciendo la saliva del estudiante para evitar caries y poner m\u00e1s \u00e1cidos en el futuro.\u201d<\/p>\n Mientras nos mostraban una maqueta con una pieza dental y sus partes, la profesora Lehner nos cont\u00f3 m\u00e1s sobre este descubrimiento cient\u00edfico, al que se lo puede catalogar de esa manera, y como \u201cuna preocupaci\u00f3n respecto de la salud dental de los adolescentes por la erosi\u00f3n \u00e1cida de lo que comen. Es incre\u00edble la cantidad y la enfermedad de caries que tienen los chicos, los adolescentes, debido a la comida.\u201d<\/p>\n \u201cEsto lo que logra es ayudar a los adolescentes a restablecer el pH bucal mediante este buffer (soluci\u00f3n buffer o amortiguadora, tambi\u00e9n conocida como tamp\u00f3n qu\u00edmico, es una soluci\u00f3n que resiste cambios en su nivel de pH cuando se le agregan \u00e1cidos o bases) y, sobre todo, con la innovaci\u00f3n de c\u00f3mo administrarla, la forma f\u00e1cil; por eso el nombre: Epic Bac Express (Epic, los chicos pusieron el nombre de \u00e9pico; Bac, buffer anti-caries; Express porque es r\u00e1pido)\u201d, detall\u00f3 la profesora.<\/p>\n Asimismo, explic\u00f3 que \u201clos chicos est\u00e1n muchas horas en la escuela, toman much\u00edsimas gaseosas. Hemos hecho la encuesta y dem\u00e1s, inclusive preguntar a la cantina cu\u00e1ntos litros se venden, es incre\u00edble la cantidad de litros que venden y los chicos no se lavan los dientes… \u00bfC\u00f3mo hacemos para mejorar la salud dental?… con esto, con este buffer, con esta soluci\u00f3n tamponada de sal y fosfato. Lo hicimos, lo comprobamos, todos los chicos probaron su saliva. Y la verdad es genial, es algo que va a ayudar a la salud de los adolescentes. Nosotros probamos con gaseosa, pero sirve para muchas cosas que bajan el pH.\u201d<\/p>\n La primera etapa es la toma de la muestra de saliva; despu\u00e9s, se le agrega la gaseosa y, finalmente, se prueba con el dispositivo.<\/p>\n El estudiante Enzo nos mostr\u00f3 el dispositivo Bac y explic\u00f3 que es \u201cun dispositivo vehicular de pan \u00e1simo impregnado con el buffer de fosfato. Y una vez que nosotros consumimos gaseosa carbonatada, lo ingresamos a la boca y no lo masticamos, lo dejamos disolverse en la saliva.\u201d<\/p>\n Como si fuera una pastilla o caramelo, que se lo puede llevar en la cartera, en el bolsillo, le planteamos a Pilar, quien nos se\u00f1al\u00f3 que \u201csirve para cuando uno consume muchos alimentos que producen \u00e1cidos, es como lavarse los dientes, pero esto no reemplaza el hecho de que uno se tiene que lavar los dientes, solo que, estando muchas horas en el colegio, lo \u00faltimo que hacemos es eso.\u201d<\/p>\n Finalmente, Alexis reafirm\u00f3 que \u201cal consumir gaseosa dentro del colegio, los estudiantes no se pueden lavar los dientes, ya que el 99% de las personas que consumen gaseosa en el colegio no se cepillan los dientes luego del consumo. Entonces, esto lo que hace es afectar la salud dental del estudiante al producir la esmerilizaci\u00f3n. Como se produce eso, se da\u00f1a el esmalte dental y afecta as\u00ed la salud dental del estudiante.\u201d<\/p>\n Al concluir la nota, mostramos al resto de los estudiantes del 5\u00ba C para felicitarlos y brindarles un aplauso por lo que han hecho en el instituto Nicol\u00e1s Cop\u00e9rnico, el IPET 249 de Barrio Observatorio, un descubrimiento cient\u00edfico que va a dar mucho que hablar y que seguramente va a ser levantado, va a ser absorbido, reconocido y buscado por quienes hacen investigaci\u00f3n en las universidades y van a tener en cuenta esto que se ha descubierto en este IPET.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estudiantes del IPET 249 Nicol\u00e1s Cop\u00e9rnico, junto a la profesora Elena Lehner, presentaron un proyecto de investigaci\u00f3n en el que obtuvieron un dispositivo oral efectivo para restablecer el pH bucal despu\u00e9s de la ingesta de bebidas gaseosas, evitando as\u00ed la erosi\u00f3n \u00e1cida y previniendo enfermedades como la caries. 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Foto: Sergio Antoniazzi<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\nUna investigaci\u00f3n cient\u00edfica donde todos participaron<\/strong><\/h3>\n
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Foto: Sergio Antoniazzi<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\nEl experimento en funcionamiento<\/strong><\/h3>\n