{"id":41723,"date":"2025-08-06T14:48:00","date_gmt":"2025-08-06T14:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=41723"},"modified":"2025-08-06T14:48:00","modified_gmt":"2025-08-06T14:48:00","slug":"carne-brasilena-en-la-mesa-argentina-record-de-compras-y-alerta-por-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=41723","title":{"rendered":"Carne brasile\u00f1a en la mesa argentina: r\u00e9cord de compras y alerta por precios"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"date\">6 agosto de 2025<\/span> <\/p>\n<p>En el primer semestre de 2025, las importaciones mensuales de carne vacuna desde <a href=\"https:\/\/eleconomista.com.ar\/tags\/brasil-t191\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Brasil <\/strong><\/a>promediaron 1.033 toneladas, frente a solo 24 toneladas en igual per\u00edodo de 2024, seg\u00fan datos oficiales. Se trata de un<mark class=\"marker-yellow\"><strong> r\u00e9cord estacional desde que existen registros (1997) y sit\u00faa las compras externas en su nivel m\u00e1s alto desde 2019.<\/strong><\/mark><\/p>\n<p>Pese al salto, el volumen sigue siendo irrelevante frente a la capacidad productiva local \u2014alrededor de 250.000 toneladas mensuales\u2014, y no representa una amenaza para el negocio ganadero argentino. <strong>&#8220;En 2025 se est\u00e1n importando 1.000 toneladas por mes. No es un problema para la producci\u00f3n nacional&#8221;<\/strong>, resumi\u00f3 en di\u00e1logo con Clar\u00edn, Fernando Herrera, presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores Exportadores (APEA).<\/p>\n<h2><strong>Panorama general<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Argentina export\u00f3 carne vacuna por m\u00e1s de US$ 3.400 millones en 2024, con China como principal destino.<\/li>\n<li>El consumo interno ronda los 50 kilos anuales por habitante, uno de los m\u00e1s altos del mundo, aunque en ca\u00edda.<\/li>\n<li>El precio de la carne, clave en la agenda pol\u00edtica de cara a las elecciones legislativas de octubre, subi\u00f3 53% interanual en el AMBA, muy por encima del 39% de inflaci\u00f3n general.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La decisi\u00f3n del Gobierno de sostener un tipo de cambio oficial relativamente fuerte (hoy cerca de $1.360 por d\u00f3lar) abarat\u00f3 las importaciones, en un intento de frenar la inflaci\u00f3n. Sin embargo, esta pol\u00edtica tambi\u00e9n agrega presi\u00f3n sobre la balanza comercial, en momentos en que el Ejecutivo busca generar divisas y cumplir con el FMI.<\/p>\n<ul>\n<li>Importar carne no es exclusivo de Argentina: pa\u00edses como Uruguay o Estados Unidos tambi\u00e9n lo hacen, sobre todo en segmentos de bajo costo o para manufactura.<\/li>\n<li>Para el sector exportador, la clave est\u00e1 en mantener la apertura y garant\u00edas sanitarias: &#8220;Si a alguna industria le conviene importar carne barata, que lo haga&#8230; No hay que quedarse con la idea de que Argentina no puede importar carne&#8221;, insisti\u00f3 Herrera.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Factores globales y desaf\u00edos<\/strong><\/h2>\n<p>El mercado internacional agrega incertidumbre. La reciente reimposici\u00f3n de un arancel del 50% por parte de Donald Trump a la carne brasile\u00f1a que ingresa a EE.UU. podr\u00eda redirigir el excedente de Brasil hacia China, presionando a la baja los precios internacionales y afectando la competitividad argentina.<\/p>\n<blockquote readability=\"13\">\n<p>&#8220;Como Argentina se ha vuelto m\u00e1s cara en d\u00f3lares, se abri\u00f3 la puerta para importar carne brasile\u00f1a a precios competitivos&#8221;, se\u00f1al\u00f3 Diego Ponti, analista de mercado c\u00e1rnico del grupo AZ. Aun as\u00ed, enfatiz\u00f3 que son &#8220;vol\u00famenes muy peque\u00f1os, operaciones puntuales de compradores cercanos a la frontera o frigor\u00edficos con plantas en ambos pa\u00edses&#8221;.<\/p>\n<\/blockquote>\n<div class=\"rela\">\n<div class=\"pic\"> <a href=\"https:\/\/eleconomista.com.ar\/economia\/inverti-tus-pesos-paga-brasil-pix-mejor-tipo-cambio-miercoles-6-agosto-n87314\" title=\"Invert\u00ed tus pesos y pag\u00e1 en Brasil con Pix al mejor tipo de cambio este mi\u00e9rcoles 6 de agosto\"><img src=\"http:\/\/economiapoliticacba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/carne-brasilena-en-la-mesa-argentina-record-de-compras-y-alerta-por-precios.webp\" alt=\"Invert\u00ed tus pesos y pag\u00e1 en Brasil con Pix al mejor tipo de cambio este mi\u00e9rcoles 6 de agosto\" loading=\"lazy\"><\/a> <\/div><\/div>\n<h2><strong>Claves&nbsp;<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9cord de importaciones desde Brasil, pero sin amenaza real al sector local.<\/strong><\/li>\n<li><strong>El contexto cambiario favorece las compras externas, aunque la producci\u00f3n argentina sigue siendo ampliamente dominante.<\/strong><\/li>\n<li><strong>El mercado internacional impone nuevos desaf\u00edos en precios y competitividad.<\/strong><\/li>\n<li><strong>La apertura comercial obliga a repensar la l\u00f3gica hist\u00f3rica de la cadena de la carne en el pa\u00eds.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"rela\">\n<div class=\"pic\"> <a href=\"https:\/\/eleconomista.com.ar\/economia\/temporada-clave-lo-viene-rebajas-2025-n87311\" title=\"Temporada clave: lo que viene en rebajas 2025\"><img src=\"http:\/\/economiapoliticacba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/carne-brasilena-en-la-mesa-argentina-record-de-compras-y-alerta-por-precios-1.webp\" alt=\"Temporada clave: lo que viene en rebajas 2025\" loading=\"lazy\"><\/a> <\/div><\/div>\n<div class=\"rela\">\n<div class=\"pic\"> <a href=\"https:\/\/eleconomista.com.ar\/economia\/importante-cambio-plazos-fijos-ajuste-realizo-banco-nacion-su-tasa-interes-n87312\" title=\"Importante cambio en plazos fijos: cu\u00e1l es el ajuste que realiz\u00f3 el Banco Naci\u00f3n en su tasa de inter\u00e9s\"><img src=\"http:\/\/economiapoliticacba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/carne-brasilena-en-la-mesa-argentina-record-de-compras-y-alerta-por-precios-2.webp\" alt=\"Importante cambio en plazos fijos: cu\u00e1l es el ajuste que realiz\u00f3 el Banco Naci\u00f3n en su tasa de inter\u00e9s\" loading=\"lazy\"><\/a> <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>6 agosto de 2025 En el primer semestre de 2025, las importaciones mensuales de carne vacuna desde Brasil promediaron 1.033 toneladas, frente a solo 24 toneladas en igual per\u00edodo de 2024, seg\u00fan datos oficiales. 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