{"id":40163,"date":"2025-06-27T13:07:00","date_gmt":"2025-06-27T13:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/economia\/431587-nuevo-golpe-al-bolsillo-panaderos-advierten-por-otro-aumento-de-precios"},"modified":"2025-06-27T13:07:00","modified_gmt":"2025-06-27T13:07:00","slug":"panaderos-anuncian-otro-aumento-de-precios-por-el-incremento-de-los-costos-de-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=40163","title":{"rendered":"Panaderos anuncian otro aumento de precios por el incremento de los costos de producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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La situaci\u00f3n afecta a miles de panader\u00edas que enfrentan altos costos de energ\u00eda e insumos y competencia desleal. M\u00e1s de 1400 panader\u00edas cerraron <\/p>\n

27\/06\/2025<\/strong> – 10:07hs<\/p>\n

\"Nuevo <\/picture> <\/div><\/div>\n
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Miguel Di Betta<\/strong>, presidente de la Federaci\u00f3n Argentina de la Industria del Pan (FAIPA) <\/strong>confirm\u00f3 que en los pr\u00f3ximos d\u00edas habr\u00e1 una nueva suba del precio del pan<\/strong> a partir de la suba de costos. <\/p>\n

“Va a haber una suba a nivel nacional <\/a>porque hay insumos <\/strong>que han subido de precio m\u00e1s de un 100%<\/strong>“; se\u00f1al\u00f3 el industrial. En di\u00e1logo con Radio Splendid sostuvo que “hemos tratado de aguantar porque nos bajan las ventas cada d\u00eda”<\/strong>. Y agreg\u00f3 que “el aumento de la grasa y la margarina es porque no hay cebo por la baja de la carne<\/a> y las importaciones”, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

La crisis del pan: suben los costos, bajan las ventas y cierran panader\u00edas en todo el pa\u00eds<\/h2>\n

Al bosquejar el escenario precis\u00f3 que “una panader\u00eda de 12 o 13 empleados<\/strong> paga una factura de luz de 5 millones de pesos<\/strong>” y se quej\u00f3 de la competencia desleal porque “en el rubro hay mucho empleado en negro<\/strong>“.<\/p>\n

En la misma l\u00ednea se hab\u00edan manifestado representantes de panaderos bonaerenses. “Los insumos y las materias primas siguen subiendo, las ventas cayeron un cincuenta por ciento<\/strong> y, si esto sigue as\u00ed, van a seguir cerrando panader\u00edas<\/span>“, resumi\u00f3 Mart\u00edn Pinto<\/strong>, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo y uno de los m\u00e1ximos referentes de la C\u00e1mara de Industriales Panaderos (CIPAN). Y record\u00f3 que ya son m\u00e1s de 1.400 las panader\u00edas<\/strong> que tuvieron que cerrar sus puertas en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

“La gente hoy compra lo que puede y no lo que quiere”, grafic\u00f3 Pinto. “Muy a nuestro pesar, es posible que tengamos que incrementar el precio de nuestros productos<\/strong> en los pr\u00f3ximos d\u00edas, para tratar de equilibrar un poco los costos de producci\u00f3n<\/a>, aunque sabemos que esa no es la soluci\u00f3n”, reconoci\u00f3.<\/p>\n

“Antiguamente, los panaderos sacaban pr\u00e9stamos para arreglar su panader\u00eda o para comprar m\u00e1quinas, hoy se endeudan para pagar los aguinaldos<\/a>, la luz, el gas,<\/span> ya no saben qu\u00e9 hacer”, sostuvo el dirigente.<\/p>\n

“Adem\u00e1s de las materias primas y las tarifas de los servicios p\u00fablicos, hay subas en Ingresos Brutos, en los impuestos municipales<\/strong>, la realidad es que se hace insostenible mantener los comercios”, agreg\u00f3 Pinto.<\/p>\n

“Por eso sigue creciendo el trabajo clandestino, que no paga alquileres<\/a>, impuestos ni sueldos, y que no solo perjudica a la industria panadera, sino que es un serio riesgo para la poblaci\u00f3n, porque muchas veces el pan se fabrica en lugares sin la higiene y las condiciones de salubridad que tiene que tener la elaboraci\u00f3n de productos alimenticios”, advirti\u00f3 el representante del CIPAN<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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