{"id":37296,"date":"2025-04-10T21:58:00","date_gmt":"2025-04-10T21:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=37296"},"modified":"2025-04-10T21:58:00","modified_gmt":"2025-04-10T21:58:00","slug":"el-inventor-del-franui-dijo-que-se-disparo-el-consumo-en-el-mundo-inaugura-fabrica-en-buenos-aires-y-ratifica-mega-obra-para-bariloche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=37296","title":{"rendered":"El inventor del Franui dijo que se “dispar\u00f3 el consumo en el mundo”, inaugura f\u00e1brica en Buenos Aires y ratifica mega obra para Bariloche"},"content":{"rendered":"

NUEVA YORK<\/strong>.- En un caf\u00e9 del shopping de Hudson Yards, a unos metros del r\u00edo hom\u00f3nimo, Diego<\/strong> Fenoglio<\/strong>, creador de Rapanui e inventor del Franui <\/mark>(las famosas frambuesas ba\u00f1adas en chocolate<\/strong>), comenta sus impresiones de esta nueva zona de Manhattan, con sus imponentes edificios corporativos, el High Line, el Vessel y la vista de Nueva Jersey por sobre el agua. “Hace mucho no ven\u00eda a Nueva York”<\/mark>, dice. <\/p>\n

Invitado por Masters<\/strong> Argentina<\/strong><\/a>, que realiz\u00f3 su encuentro anual en la Universidad de Columbia<\/strong>, Fenoglio dialog\u00f3 con El Economista <\/strong>sobre su empresa, la situaci\u00f3n del pa\u00eds y el trabajo que viene haciendo Javier Milei<\/strong><\/a>.<\/strong> <\/p>\n

D\u00edas atr\u00e1s, Leticia Fenoglio, tu hija, anunci\u00f3 que Franui desembarca en todos los Starbucks de Francia. “Hay momentos que se sienten como un sue\u00f1o cumplido. Como una confirmaci\u00f3n de que todo el esfuerzo, la pasi\u00f3n y las decisiones dif\u00edciles valieron la pena. Este es uno de esos momentos”, dijo en sus redes. \u00bfVos c\u00f3mo lo viviste? <\/strong> <\/p>\n

-Cuando empezamos Franui y abro mi primer local en Buenos Aires, a los primeros que voy a ver son a los de Starbucks. Y les llev\u00e9 una caja como para que lo prueben, porque me pareci\u00f3 un producto de proximidad. La gente le encanta y lo vuelve a comprar. A la semana lo vuelve a comprar y vuelve, siempre vuelven. Me rebotaron ol\u00edmpicamente<\/mark>. Y, ahora, hace un a\u00f1o m\u00e1s o menos, Leticia empez\u00f3 con los Starbucks de Rumania. Y aparentemente les est\u00e1 yendo muy bien. Esa noticia lleg\u00f3 a Starbucks en Francia y se dieron cuenta que el producto rota. Esa es la clave: el producto tiene que rotar. Si no rota y se vende, no tiene sentido. Y el producto le gusta mucho a la gente. Y encima el segmento que m\u00e1s lo consume es el de 15 a 40 a\u00f1os, que es justo el p\u00fablico de Starbucks. Me imagino que puede llegar a funcionar muy bien.  <\/p>\n

\"El
El anuncio de Leticia Fenoglio del desembarco en los locales de Starbucks de Francia.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Igual ya estaban instalados en Europa…<\/strong> <\/p>\n

–En el a\u00f1o 2018 ya empec\u00e9 a armar la planta de Valencia, en Espa\u00f1a.<\/mark> Para abastecer al mercado europeo y asi\u00e1tico. Y en el 2020, en plena pandemia, la termin\u00e9. Y los primeros dos a\u00f1os fueron duros. Porque era muy dif\u00edcil llegar a los clientes para que recuerden el producto. Pero bueno, hace un a\u00f1o y medio, dos, empez\u00f3 realmente a rotar. Y est\u00e1 teniendo un vuelo importante. <\/p>\n

En esa f\u00e1brica de Espa\u00f1a, \u00bfabastecen a Europa y Asia tambi\u00e9n? <\/strong> <\/p>\n

-S\u00ed, lo estamos haciendo. Ya estamos en 36 o 37 pa\u00edses. <\/p>\n

\u00bfY cu\u00e1les de esos pa\u00edses de Europa y Asia son los que m\u00e1s consumen? <\/strong> <\/p>\n

-Por ejemplo, Francia empez\u00f3 a consumir much\u00edsimo<\/mark>. Se est\u00e1 disparando el consumo los \u00faltimos seis meses. Porque es un producto muy rico. Y, como nosotros no hacemos publicidad, la comunicaci\u00f3n es de boca a boca. Y cuando llegan a n\u00fameros altos, explota la comunicaci\u00f3n y ah\u00ed es donde empieza a rotar fuerte. Y eso es lo que est\u00e1 pasando ahora. <\/p>\n

\"Diego
Diego Fenoglio, creador de Rapanui e inventor del Franui<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfY Francia es de los que m\u00e1s consume? <\/strong> <\/p>\n

-En este momento, s\u00ed. Tambi\u00e9n Italia est\u00e1 despegando fuerte. Arabia e Israel son otros. <\/mark>Hay varios pa\u00edses que est\u00e1n consumiendo. <\/p>\n

\u00bfY aguanta la f\u00e1brica de Sevilla para abastecer eso? <\/strong> <\/p>\n

-Estamos ampliando la l\u00ednea de producci\u00f3n. Estamos junto trabajando en eso. Esta semana estamos ampliando otra l\u00ednea. Estamos llev\u00e1ndola al triple.  <\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l fue el pa\u00eds que m\u00e1s te sorprendi\u00f3? <\/strong> <\/p>\n

-Israel. Pero despu\u00e9s no me sorprendi\u00f3 tanto. \u00bfPor qu\u00e9? Porque me enter\u00e9 que los israelitas que hacen el servicio militar, despu\u00e9s vienen a Argentina. Creo que pasan 4 o 5 meses en el pa\u00eds<\/mark>. Y muchos lo conocieron all\u00ed. Cuando ven\u00edan a Argentina pasaban por Buenos Aires, tambi\u00e9n por Bariloche y ya lo hab\u00edan probado. Entonces cuando desembarcamos en Israel, ya hab\u00eda un conocimiento del producto. Y como que les hab\u00eda gustado. Hasta en Jap\u00f3n hay demanda. Hay gente que viene a Buenos Aires y se quiere llevar el producto a Jap\u00f3n. Nosotros les decimos que es muy dif\u00edcil que les llegue en condici\u00f3n, pero igual lo intentan llevar porque les encanta.  <\/p>\n

\n

Se vende hasta en Moldavia, y yo nunca estuve en Moldavia. Y hay una tendencia muy fuerte en Francia. No podemos llegar a abastecer la demanda.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00bfEl producto es similar al que se vende en Argentina? <\/strong> <\/p>\n

-El paladar es universal. La forma de comercializaci\u00f3n por ah\u00ed difiere un poco. Pero el paladar es universal. El producto gusta donde cae. Es muy dif\u00edcil que no guste ese producto. <\/p>\n

\u00bfHay alg\u00fan mercado que cre\u00edste que ibas a poder entrar y no entraron todav\u00eda? \u00bfCu\u00e1nto crees que falta para llegar al techo de penetraci\u00f3n de otros mercados afuera? <\/strong> <\/p>\n

-Hay crecimiento. No s\u00e9 si infinito, pero es monstruoso. Nosotros no creemos que vayamos a dar abasto a todo el crecimiento. De hecho, est\u00e1n saliendo copias en algunos lugares del mundo.  <\/p>\n

\"Franui\"
El Franui tiene mucho \u00e9xito en el mundo. Se vende en casi 40 pa\u00edses y ya hay copias.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfSe judicializa eso? <\/strong> <\/p>\n

No, porque cuando yo invento y creo el producto, para hacer la patente de producci\u00f3n a nivel mundial, me sal\u00eda un poco m\u00e1s de US$ 300.000. En ese momento \u00e9ramos chiquititos y no ten\u00edamos esa plata. Entonces no pude patentar. Lo patent\u00e9 solo en Argentina<\/mark>. Y, como una vez que lo produc\u00eds, ten\u00e9s un a\u00f1o para patentarlo, ese a\u00f1o ya lo pasamos hace tiempo.  <\/p>\n

Estamos ac\u00e1 en un mercado, en de Estados Unidos, que es muy codiciado para muchas empresas de todos los rubros. \u00bfC\u00f3mo est\u00e1n en este mercado? \u00bfQu\u00e9 perspectivas tienen? <\/strong> <\/p>\n

-Es un mercado que reci\u00e9n ahora empezamos a trabajarlo. Reci\u00e9n estamos entrando tibiamente, te dir\u00eda. Para nosotros es un cliente ideal, que le ir\u00eda espectacular a \u00e9l y a nosotros, es un cliente como Starbucks. Si nosotros llegamos a tener buena rotaci\u00f3n en Starbucks en Francia, imagino que Starbucks en Estados Unidos deber\u00eda interesarle.<\/mark> Estamos planificando el crecimiento con 4 o 5 productos adicionales m\u00e1s, aparte de frambuesas. Tenemos en cartera varios productos para producir.  <\/p>\n

\n

Hay crecimiento potencial por delante. No s\u00e9 si infinito, pero es monstruoso. Nosotros no creemos que vayamos a dar abasto a todo el crecimiento. De hecho, est\u00e1n saliendo copias. <\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00bfM\u00e1s del mundo de los helados combinados o m\u00e1s chocolate puro? <\/strong> <\/p>\n

-No, m\u00e1s de la fruta. Cambi\u00f3 la forma de manejar la parte de chocolate y va a ser muy fuerte el cambio a nivel mundial porque la gente se dio cuenta que es un producto rico y saludable porque tiene fruta<\/mark>. Va a tener un potencial muy fuerte. As\u00ed que le veo muy buena perspectiva a Estados Unidos. <\/p>\n

Yendo un poco para Argentina. \u00bfEn qu\u00e9 est\u00e1 la planta de Pilar que van a inaugurar? <\/strong> <\/p>\n

–Yo digo F\u00e1tima porque es Pilar, pero est\u00e1 en F\u00e1tima.<\/mark> Estamos empezando a producir ahora en mayo. En mayo estamos sacando las primeras pruebas de las l\u00edneas m\u00e1s fuertes. Va a quedar una planta incre\u00edble y espectacular. Vamos a sacar un muy buen producto. <\/p>\n

\"Diego
Diego Fenoglio, creador de Rapanui e inventor del Franui<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfCu\u00e1ntos empleados van a tener? <\/strong> <\/p>\n

-Hoy tenemos 1.300 empleados y queremos seguir creciendo. Imaginate, hace 11 o 12 a\u00f1os ten\u00edamos 150 empleados. Hoy, en 10 a\u00f1os, pasamos a 1.300.  <\/p>\n

\u00bfEn la f\u00e1brica de F\u00e1tima cu\u00e1ntos van a laburar? <\/strong> <\/p>\n

-Arriba de 100 personas.  <\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto invirtieron ah\u00ed? <\/strong> <\/p>\n

-Entre US$ 8 y US$ 10 millones. <\/mark> <\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 eligieron esa zona? <\/strong> <\/p>\n

-Me gusta m\u00e1s la zona norte porque encontr\u00e9 un lugar que me gust\u00f3. No por nada en especial. <\/p>\n

\u00bfY ser\u00e1 para abastecer Argentina y el mercado regional? <\/strong> <\/p>\n

-Esta planta se planific\u00f3 para todo el mercado de Am\u00e9rica Latina. Vamos a seguir produciendo en Bariloche para abastecer Argentina. <\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 mercados latinoamericanos son los m\u00e1s fuertes? <\/strong> <\/p>\n

-Brasil, sin ninguna duda. Pero despu\u00e9s todos los mercados tienen su potencial.  <\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo est\u00e1s viendo la econom\u00eda argentina en t\u00e9rminos de consumo? \u00bfC\u00f3mo vienen sus n\u00fameros? <\/strong> <\/p>\n

-Estamos creciendo a raz\u00f3n del 30% anual. <\/mark> <\/p>\n

No muchos colegas pueden mostrar esos n\u00fameros. <\/strong> <\/p>\n

-Obviamente, Milei hizo un ajuste fuerte para frenar la inflaci\u00f3n. Esperemos que logre el objetivo. Pero creo que lo que mejor est\u00e1 haciendo es desregulando. Al bajar la inflaci\u00f3n, vos estabiliz\u00e1s todo. Cuando hay inflaci\u00f3n no ten\u00e9s noci\u00f3n de los precios. Es muy dif\u00edcil trabajar con inflaci\u00f3n del 8%, 10%, 15% mensual. <\/mark> <\/p>\n

Muchos dicen que la inflaci\u00f3n te permite trasladar tus propias ineficiencias a los precios…<\/strong> <\/p>\n

-Exacto. A los consumidores. Y eso es lo que tenemos que defender. Que el consumidor pague precios justos. Y creo que Milei le est\u00e1 prestando mucha atenci\u00f3n al consumidor final. Todos los gobiernos deber\u00edan defenderlos y no crear cada vez m\u00e1s pobres. Sacar gente de la pobreza es lo m\u00e1s importante.<\/mark> A m\u00ed no me deja ninguna alegr\u00eda el hecho de que me vaya bien a m\u00ed y que cada vez haya m\u00e1s pobres. <\/p>\n

\"Deigo
Deigo Fenoglio en la mesaza industrial de La F\u00e1brica Podcast<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

La inflaci\u00f3n baj\u00f3 much\u00edsimo y ahora parece que est\u00e1 estabilizada entre 2% y 3% mensual. <\/strong> <\/p>\n

-No soy experto en econom\u00eda. <\/mark>No tengo ni idea que es lo que puede llegar a pasar. No es mi fuerte. Pero espero que por lo menos se estabilice en estos n\u00fameros y que baje. <\/p>\n

En el streaming de La F\u00e1brica fuiste muy elogioso con Milei, dec\u00eds que era un “genio” y est\u00e1 aplicando lo que vos pensaste que siempre hab\u00eda que hacer. \u00bfManten\u00e9s esa visi\u00f3n?<\/strong> <\/p>\n

-Est\u00e1 b\u00e1rbaro como est\u00e1 desregulando y terminando los negocios que los pol\u00edticos hac\u00edan usando el Estado. Si vos quer\u00edas traer una heladera, \u00bfqu\u00e9 es lo que ten\u00edas que hacer? Comprar una heladera en el exterior. <\/mark>Traerla, llev\u00e1rsela a un \u00f3rgano que la desarmaba y te dec\u00eda si estaba bien o estaba mal. Por supuesto, estaba bien porque si la compras en Europa est\u00e1 perfecto. Si la compras en Estados Unidos est\u00e1 perfecto. La heladera o cualquier insumo, cualquier maquinaria. Y verificaba la calidad. Claro, uno que quiere comprar un equipo, ten\u00e9s que traerlo, luego desarmarlo y es imposible trabajar as\u00ed. Ahora lo que hicieron es que lo pod\u00e9s importar. \u00bfPor qu\u00e9 ten\u00e9s que estar pagando costos que te cuestan car\u00edsimo y es una ineficiencia tremenda? Est\u00e1 en el camino correcto. Est\u00e1n haciendo las cosas bien. No se va a sentir en un a\u00f1o, pero en cuatro o cinco a\u00f1os, creo que este pa\u00eds, si sigue Milei, va a pegar un golpe muy fuerte para arriba. \u00bfEso qu\u00e9 quiere decir? Que va a haber menos pobres. Que la gente va a vivir mejor. Que es lo que buscamos todos, en realidad.<\/mark> <\/p>\n

Ustedes exportan cada vez m\u00e1s y tienen una mentalidad m\u00e1s exportadora. \u00bfQu\u00e9 crees que te hace falta para tener m\u00e1s facilidad en esa tarea? Un d\u00f3lar m\u00e1s alto, m\u00e1s acuerdos comerciales…<\/strong> <\/p>\n

-No s\u00e9 si el tema del d\u00f3lar es tan importante. A no ser que tengas una incidencia a la mano de obra muy fuerte, si ten\u00e9s equipos productivos que tienen buen rendimiento, la mano de obra se minimiza y no incide tanto en el precio final. Import\u00e1s a ese d\u00f3lar y export\u00e1s al mismo d\u00f3lar. Te\u00f3ricamente no habr\u00eda gran tema con ello. Desde Franui yo le compito al que sea. Yo no tengo ning\u00fan problema en eso. De hecho, en Estados Unidos est\u00e1 Mars, que es una empresa multinacional que est\u00e1 copiando el producto, y nosotros no le tenemos miedo, competimos de igual a igual con ellos. El cepo s\u00ed es un problema porque es medio complejo para importar y es toda una historia. Pero una vez que liberen el cepo, me parece que la econom\u00eda va a empezar a trabajar mucho mejor. <\/mark> <\/p>\n

En Bariloche hab\u00edas comentado que ibas a hacer unas pistas de hielo. Cuando lo contaste todos quedaron helados e impactados… <\/strong> <\/p>\n

-La voy a hacer. Voy a hacer un estadio para 4.000 personas. Va a tener dos pistas ol\u00edmpicas. Para hacer hockey sobre hielo y para hacer patinaje art\u00edstico.<\/mark> En el el estadio hay una pista de hielo y pegado al estadio est\u00e1 la otra pista para entrenamiento. <\/p>\n

\n

Si sos un apasionado de lo que hac\u00e9s, te va a ir bien. Si lo hac\u00e9s porque te apareci\u00f3 un negocio y quer\u00e9s hacer plata, y no lo sent\u00eds en tu cuerpo, desconfi\u00e1.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00bfCubierto?<\/strong> <\/p>\n

 <\/strong>-S\u00ed, todo cubierto.  <\/p>\n

O sea, se va a construir de cero. <\/strong> <\/p>\n

-De cero, s\u00ed, de cero. Compramos 10 hect\u00e1reas a 11 minutos de Bariloche. A cualquiera le puede parecer que es un delirio invertir esa plata porque son muchos millones que va a costar, pero yo le tengo fe porque Bariloche no tiene un deporte que lo caracterice. Salvo el ski, pero se practica tres meses al a\u00f1o. Esto lo vas a practicar todo el a\u00f1o. Hay una masa cr\u00edtica de turistas que van a Bariloche y son potenciales clientes para ver espect\u00e1culos de hockey sobre hielo. El hockey sobre hielo es el deporte m\u00e1s r\u00e1pido sobre las piernas. La velocidad que agarr\u00e1s sobre el pat\u00edn de hielo es tremenda<\/mark>. Por eso es muy atractivo, muy divertido. Yo he visto partidos en Europa y la verdad es que son muy lindos. A Bariloche le va a cambiar la vida. Le va a cambiar la vida porque yo creo que va a haber miles y miles de chicos practicando hockey o pat\u00edn art\u00edstico.  <\/p>\n