{"id":22180,"date":"2024-03-28T03:00:49","date_gmt":"2024-03-28T03:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/hoydia.com.ar\/?p=234103"},"modified":"2024-03-28T03:00:49","modified_gmt":"2024-03-28T03:00:49","slug":"una-propuesta-supersaludable-dira-presente-en-el-festival-peperina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=22180","title":{"rendered":"Una propuesta \u201csupersaludable\u201d dir\u00e1 presente en el festival Peperina"},"content":{"rendered":"
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Como ya es tradicional, en Semana Santa<\/strong> se desarrollar\u00e1 en Alta Gracia la octava edici\u00f3n del festival gastron\u00f3mico Peperina<\/strong>, que estima reunir a m\u00e1s de 200.000 visitantes, que recorrer\u00e1n los stands de cientos de productores y emprendedores de diferentes puntos del pa\u00eds, desde este jueves y hasta el pr\u00f3ximo domingo, con entrada gratis<\/strong>.<\/p>\n

En esta oportunidad, participar\u00e1 Supersaludable, una asociaci\u00f3n civil rosarina que ofrecer\u00e1 talleres de cocina, obras de teatro y otras iniciativas l\u00fadicas<\/strong> para proponerles a los participantes que mejoren sus h\u00e1bitos de vida descubriendo variedades culinarias y adquiriendo herramientas pr\u00e1cticas y creativas para la elaboraci\u00f3n de recetas, aumentando la disponibilidad y variedad de alimentos de buen perfil nutricional, como frutas, verduras, l\u00e1cteos como el yogur con prebi\u00f3ticos y priorizando beber agua.<\/p>\n

\u201cEstamos convencidos de que es un escenario ideal, una oportunidad extraordinaria para que los asistentes ampl\u00eden su cultura gastron\u00f3mica e incorporen h\u00e1bitos de vida m\u00e1s saludables de una manera original y disruptiva. Les aseguramos que ser\u00e1n experiencias significativas y enriquecedoras para ni\u00f1os, ni\u00f1as y para toda la familia, porque contribuir\u00e1n a que construyan la base de una alimentaci\u00f3n saludable, rica, sustentable y desperdicio cero en sus hogares. No se lo pierdan\u201d, sostuvo el nutricionista Alberto Arribas, presidente de la Asociaci\u00f3n Civil Supersaludable.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n naci\u00f3 en Rosario, hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os, con la misi\u00f3n de promover la salud y el bienestar de la poblaci\u00f3n a trav\u00e9s de aprendizajes de h\u00e1bitos saludables, alimentarios y culturales de una manera sostenible e innovadora. Est\u00e1 conformada por un equipo de profesionales de la salud, educaci\u00f3n, arte y gastronom\u00eda, quienes ya han recorrido el pa\u00eds con su propuesta y han impactado directamente en m\u00e1s de 2.500.000 de personas de Argentina y Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

De acuerdo a lo destacado por la organizaci\u00f3n, all\u00ed crean diferentes \u201cespacios de contenci\u00f3n, formaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y adquisici\u00f3n de h\u00e1bitos para el desarrollo de la vida cotidiana, trabajando integralmente dimensiones como alimentaci\u00f3n, vida activa, sustentabilidad, v\u00ednculos sanos, emociones, descanso y pantallas\u201d.<\/p>\n

En esta oportunidad, las tres propuestas participativas que Supersaludable presentar\u00e1 a Peperina son:<\/p>\n

La cocina de Giorgio: consiste en un taller de cocina para las infancias. Giorgio es un carism\u00e1tico cocinero que hace vivir disparatadas aventuras en la cocina, invitando al p\u00fablico a construir y mejorar recetas con la premisa de que sean nutritivas, sanas y ricas. Implementa t\u00e9cnicas culinarias simples ofreciendo alimentos de calidad para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, aprovechando al m\u00e1ximo las posibilidades de alimentos locales disponibles. 2 talleres por d\u00eda. La actividad tiene una duraci\u00f3n aproximada de 60 minutos.<\/p>\n

Meal Prep: un taller de cocina saludable y sustentable para adultos. Mediante juegos, retos y canciones, brinda herramientas pr\u00e1cticas que acercan a las familias a una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y sustentable. El desaf\u00edo es elaborar 10 recetas saludables en 90 minutos, con ingredientes posibles y disponibles. Se aborda la planificaci\u00f3n de men\u00fas para organizar las comidas de la semana y ser m\u00e1s conscientes de lo que comemos, procurando mejorar la calidad nutricional, disfrutando de comida casera, trabajando el concepto de desperdicio cero.<\/p>\n

Cocinando con arte: obra teatral que promueve el bienestar acercando el arte culinario a toda la familia. Se trabajan y vivencian valores relacionados con la convivencia, como la escucha, la cooperaci\u00f3n, el respeto y la solidaridad. Petrona y su ayudante realizan platos ricos, sanos y divertidos poniendo en valor la comida casera, el lavado de manos y la comensalidad. Para degustar sus platos, a Petrona la visita inesperadamente su gran amigo Supersaludable, el superh\u00e9roe de h\u00e1bitos de vida saludables. Habr\u00e1 una funci\u00f3n por d\u00eda.<\/p>\n

\u201cNuestros personajes no pasar\u00e1n desapercibidos durante el festival, cada uno con su vestuario colorido y pelucas de gomaespuma\u2026 Ellos recorrer\u00e1n el espacio visitando los stands, se sacar\u00e1n fotos, interactuar\u00e1n con la gente, proponiendo una alimentaci\u00f3n m\u00e1s cuidada, sustentable, concentrada en alimentos naturales, la cadena corta de producci\u00f3n y productos de cercan\u00eda\u201d, subray\u00f3 Arribas, quien adem\u00e1s personifica algunos de sus personajes.<\/p>\n

Como asociaci\u00f3n civil, la iniciativa ha trabajado junto al Ministerio de Desarrollo Social de la Naci\u00f3n, Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n, el Congreso de la Naci\u00f3n, Ministerios de Salud Provinciales, organizaciones de la sociedad civil vinculadas a la nutrici\u00f3n, a la pediatr\u00eda, hospitales p\u00fablicos, colegios de nutricionistas y dietistas, universidades, fundaciones y empresas. Fue declarada de inter\u00e9s por la Legislatura de C\u00f3rdoba, entre otros reconocmientos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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