{"id":10117,"date":"2023-05-05T11:25:22","date_gmt":"2023-05-05T11:25:22","guid":{"rendered":"https:\/\/comercioyjusticia.info\/?p=353380"},"modified":"2023-05-05T11:25:22","modified_gmt":"2023-05-05T11:25:22","slug":"utuco-dice-presente-en-casa-foa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiapoliticacba.com\/?p=10117","title":{"rendered":"Utuco dice presente en Casa FOA"},"content":{"rendered":"
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Hasta el pr\u00f3ximo domingo 7 de mayo, UTUCO<\/strong>, la entidad que representa la identidad gastron\u00f3mica de cada regi\u00f3n cordobesa, est\u00e1 presente en Casa FOA<\/strong>, la exposici\u00f3n de renombre y trascendencia mundial de dise\u00f1o y arquitectura que por primera vez en 39 a\u00f1os se realiza en esta ciudad.<\/p>\n

En el marco, la asociaci\u00f3n que revaloriza la identidad gastron\u00f3mica de C\u00f3rdoba promoviendo el v\u00ednculo entre producto y productor, receta y cocinero, regi\u00f3n y consumidor, fue la encargada de nombrar y darle concepto a la cafeter\u00eda pop-up de Goulu<\/strong> dise\u00f1ada por Estudio Montevideo. <\/p>\n

El premiado trabajo de interiorismo muestra a todos los visitantes una ambientaci\u00f3n que describe lo m\u00e1s aut\u00e9ntico de la naturaleza de C\u00f3rdoba y aquello que la identifica, por lo que hay que prestar atenci\u00f3n a los detalles de esta obra de dise\u00f1o, como sus banquetas con p\u00e1jaros nativos hasta su canto como fondo musical.<\/p>\n

Adem\u00e1s de disfrutar de las delicias de Goulu en una pausa de caf\u00e9, los visitantes pueden adquirir productos regionales de su red de productores cordobeses y contribuir de esta forma a la comunidad que esta entidad representa.<\/p>\n

\u00abCada localidad tiene su propia manera de cocinar, de presentar los alimentos y de compartir sus platos t\u00edpicos. En este sentido, la gastronom\u00eda es en una forma \u00fanica y deliciosa de mostrar la identidad de un lugar. UTUCO es una voz comechingona que significa abundancia. Y C\u00f3rdoba es la tierra de la abundancia. A trav\u00e9s de esta iniciativa es que esta tierra de abundancia busca su identidad gastron\u00f3mica<\/strong>\u00ab, explican desde la instituci\u00f3n.<\/p>\n

\u00abComo ya es conocido, la identidad gastron\u00f3mica de una regi\u00f3n es un tesoro que se conserva a lo largo del tiempo y que se transmite a las nuevas
generaciones. Es una historia viva que se mantiene en la memoria de las personas y en la forma en que cocinan. En UTUCO la identidad se construye a trav\u00e9s de las diferencias y del encuentro con el otro, identidades no id\u00e9nticas, que se tocan y solapan, din\u00e1micas y cambiantes, de aqu\u00ed y de all\u00e1. El objetivo es que esas \u201cidentidades\u201d en plural, se entrelacen en un tejido de productores, cocineros y consumidores que haga de C\u00f3rdoba un destino gastron\u00f3mico de excelencia en Argentina<\/strong>\u00ab, agregaron.<\/p>\n

Esta red gastron\u00f3mica que lleva dos a\u00f1os desde su creaci\u00f3n y re\u00fane a m\u00e1s de 200 productores y cocineros cordobeses, tambi\u00e9n es una comunidad social y cultural en el que se promueve y se difunde cocina cordobesa<\/strong>. Su prop\u00f3sito es impulsar el desarrollo de las econom\u00edas regionales de la provincia reconociendo la identidad de la gastronom\u00eda cordobesa como baluarte cultural.<\/p>\n

La comida tiene un gran poder de convocatoria, de reuni\u00f3n, y es un elemento com\u00fan que une a la gente. Es por esto que en UTUCO se promueven tres acciones para preservar la cultura, la historia y las tradiciones de C\u00f3rdoba: Cada jueves a las 14.30hs por Telefe C\u00f3rdoba UTUCO invita a descubrir una nueva historia que enriquece esa cultura. Tambi\u00e9n se puede ver el cap\u00edtulo en su canal de Youtube<\/a>.<\/p>\n

\u00abUTUCO convoca hoy a todos aquellos apasionados e interesados por la gastronom\u00eda a ser parte de \u00e9sta gran comunidad, que refleja la cultura, la
historia y las tradiciones del pueblo cordob\u00e9s\u00bb, concluyeron..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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