22 septiembre de 2025

El Ejecutivo amplió el esquema de retenciones cero y anunció que la medida también alcanza a las exportaciones de carne bovina y avícola hasta el 31 de octubre de 2025. Hasta ahora, ambas carnes pagaban un 5% de alícuota.

El vocero presidencial, Manuel Adorni, confirmó la decisión en su cuenta de X: “El Gobierno Nacional definió que habrá retenciones cero también para la exportación de carnes avícolas y bovinas hasta el 31 de octubre de 2025. Este es el único gobierno que, ante las adversidades, responde bajando impuestos”.

De los granos a la carne: cómo se amplió la medida

La decisión se suma a la eliminación temporal de retenciones para granos y subproductos, anunciada este lunes, con vigencia hasta el último día de octubre o hasta alcanzar un tope de US$ 7.000 millones en Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE).

• En la última Rural de Palermo, el presidente Javier Milei había prometido una rebaja de los derechos de exportación de la carne vacuna y aviar del 6,7% al 5%. 
• Ahora, hasta fines de octubre, la alícuota será 0% para todas las categorías bovinas y avícolas.

Ya en agosto de 2024 se habían eliminado las retenciones para la carne de vaca destinada a exportación (70% del total) y para el cerdo.

Impacto en las exportaciones

En los primeros ocho meses de 2025, la Argentina exportó 448,6 mil toneladas de carne bovina refrigerada y congelada, por unos US$ 2.345 millones. Aunque el volumen cayó 10% interanual, el valor aumentó 22,3% por el mayor precio promedio por tonelada.

• China sigue siendo el principal destino, con el 69,7% de los envíos.

Las exportaciones avícolas, en cambio, muestran un fuerte retroceso: en el primer semestre se enviaron 12 mil toneladas por US$ 15 millones, un 87% menos que en el mismo período de 2024.

Qué pasa con los precios internos

Según Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), la baja de retenciones no debería trasladarse al consumo local:

• “Al ser algo por un tiempo tan corto y sujeto a reglamento, en un mercado de carnes de alta competencia, el consumidor no va a convalidar un traslado. Puede haber subas puntuales que luego retrocedan”, advirtió.

Los precios de la carne vacuna prácticamente no subieron en agosto y acumulan un alza del 31% en lo que va del año, por encima de la inflación general (19%). Los analistas coinciden en que, tras un 2024 con valores “planchados”, este año la carne recuperó parte de lo perdido, aunque el margen de rentabilidad sigue siendo ajustado para la industria.